saumon mariné a la sauce thai
facile-abordable
préparation:25mn
cuisson:5mn
pour 4 personnes
4 pavés de saumon,1 tomate,
2 ciboules,2 petites courgettes
1 oignon rouge,1 petite
branche de celeri,6 citrons verts
4 brins de basilic thai,10 cl de marinade teriyaki(type
kikkoman),quelques gouttes de nuocmama(sauce de poison)
1 c a soupe d huile,poivre
1) laver et couper la tomate en tout petits des .Nettoyer et effeuiller le basilic,le ciseler.Emincer les ciboules.
2)Presser les citrons .Mélanger le jus avec le nuoc-mam et la marinade teriyaki.Ajouter les des de tomates,le basilic et les ciboules.Réserver la moitié de ce melange et laisser marine les pavés de saumon dans l autre moitié
3) peler l oignon .Le couper ainsi que les courgette en tres petits des.Rincer la branche de celeri ,la détailler également en petits cubes
4)poeler le saumon égouttter,3 min sur chaque faces,dans une poele antiadhésive huilée.Poivrer.Déposer sur les assiettes ,décorer de dés de légumes et servir chaud avec la marinade réservée.
préparation:25mn
cuisson:5mn
pour 4 personnes
4 pavés de saumon,1 tomate,
2 ciboules,2 petites courgettes
1 oignon rouge,1 petite
branche de celeri,6 citrons verts
4 brins de basilic thai,10 cl de marinade teriyaki(type
kikkoman),quelques gouttes de nuocmama(sauce de poison)
1 c a soupe d huile,poivre
1) laver et couper la tomate en tout petits des .Nettoyer et effeuiller le basilic,le ciseler.Emincer les ciboules.
2)Presser les citrons .Mélanger le jus avec le nuoc-mam et la marinade teriyaki.Ajouter les des de tomates,le basilic et les ciboules.Réserver la moitié de ce melange et laisser marine les pavés de saumon dans l autre moitié
3) peler l oignon .Le couper ainsi que les courgette en tres petits des.Rincer la branche de celeri ,la détailler également en petits cubes
4)poeler le saumon égouttter,3 min sur chaque faces,dans une poele antiadhésive huilée.Poivrer.Déposer sur les assiettes ,décorer de dés de légumes et servir chaud avec la marinade réservée.
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